A WHO Department of Food Safety and Zoonoses 2010-2011-es tevékenységének irányairól lehet olvasni a szervezet honlapján. Kiemelik a döntéshozást segítő tudományos tanácsadást, a zoonózisok okozta közegészségügyi kockázat kezelését, az élelmiszer eredetű antimikrobiális rezisztenciát, az élelmiszer eredetű betegségek globális terhének becslését, a Codex Alimentarius munkájában való részvétel segítését, az élelmiszer eredetű fertőzésekre vonatkozó hálózatot, az INFOSAN-nal kapcsolatos tevékenységet, valamint a fogyasztók oktatását a biztonságos ételkészítés öt aranyszabályára. Olvashatunk a WHO tevékenységéről, az elért és várható eredményekről.

Közzétették a negyedszer átdolgozott, a 2007 januárjától 2011 márciusáig tartó időszakra vonatkozó Nemzeti Ellenőrzési Tervet az Egyesült Királyságban. Ezt a takarmány- és élelmiszerjog, az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről szóló 882/2004/EK rendelet írja elő.

Az import élelmiszerek és gyógyszerek biztonsága érdekében az FDA 2010. február 4-én indította el új kockázatbecslési eszközét, a PREDICT-et, mely egy web alapú kockázatelemzési rendszer, melynek célja megakadályozni a problémákat, mielőtt azok felmerülnének. Az import áruk egyedi kódját ellenőrzik és továbbítják az FDA Központjába, ahol a PREDICT segítségével elemzik ki őket. A rendszer online kapcsolódik több száz adatbázishoz, melyeken keresztül a különböző termékek gyártóiról, származási helyéről, biztonsági kockázatáról és a visszahívásokról kap információt. Az adatok alapján a PREDICT megbecsüli a vizsgált termék kockázati szintjét, amit számmal, magas kockázati szint esetén pedig piros zászlóval is jelez. A kockázatosnak ítélt tételeket visszatartják, megvizsgálják, és szükség esetén megsemmisítik.

Szteroid-tartalom miatt vonnak vissza 65, sportolóknak szánt, izomnövelő terméket Ausztriában. A termékeket, melyeknek súlyos májkárosító hatásuk lehet, az interneten keresztül is forgalmazták. A betiltott szerek listája az osztrák AGES honlapján megtalálható.