Ebben – többek között - interjút olvashatnak Dr. Sohár Pálnéval, összeállítást az 50-éves Országos Húsipari Kutatóintézetről, a pálinkák etilkarbamát-tartalmáról, a furán expozícióról, a 2008. évi zoonózisokról, a RASFF rendszer 2009. évi tapasztalatairól. A folyóirat megrendelhető az Agroinform Kiadónál (tel/fax: (1) 220-8331; e-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it ). A korábbi lapszámok honlapunkról letölthetők.

Hírleveleink honlapunkon keresztül elérhetők.

A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal és Takarmánybiztonsági Tudományos Szakbizottsága Takarmánybiztonsági tudományos konferenciát szervez, 2010. március 17-én a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Színháztermében. A konferencia célja ráirányítani a figyelmet az élelmiszerlánc talán legelső láncszemének mondható takarmány-előállítás biztonságának fontosságára. Az állatok által elfogyasztott takarmány minősége alapjaiban befolyásolja állati eredetű élelmiszereink biztonságát.

Több mint 50 ország közel kétszáz szakemberének részvételével megkezdte munkáját Budapesten az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Élelmezési és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO) által közösen működtetett Codex Alimentarius (Élelmiszerkódex) egyik jelentős szakbizottsága. A Codex olyan élelmiszer-biztonsági szabványokat és egyéb útmutató dokumentumokat dolgoz ki, amelyek az egész világon alkalmazhatóak, irányadóak, és a világkereskedelem alapjául szolgálnak.