Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal
Tájékoztatás határérték feletti dioxin-tartalmú guar-gumiról
Az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyorsvészjelző rendszerén (RASFF) keresztül a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal, mint hazai kapcsolattartó pont 2007. 07. 25-én kapott értesítést arról, hogy Indiából importált, határérték feletti mennyiségben dioxint* tartalmazó guar-gumi (E 412, guar-gyanta) került több országba, közte valószínűleg hazánkba is.
A riasztásban Svájc jelezte, hogy az India Glycols nevű indiai cég által importált stabilizátorként használt guar-gumiban 406 pg/g dioxint mutattak ki. (A guar gumi élelmiszeripari adalékanyag, melyet állományjavítóként, egyes termékek sűrítésére használnak). A svájci forgalmazó Unipektin Rt. kereskedelmi partnereit írásban és telefonon is értesítette a kifogásolásról és a tétel zárolásáról.
A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal, mint a RASFF-rendszer magyarországi kontaktpontja a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumon keresztül az állategészségügyi hatóságot kérte fel az eset hazai vonatkozásainak kivizsgálására. A kivizsgálás jelenleg még folyamatban van, ennek eredményeiről honlapunkon is folyamatosan hírt adunk.
Az utóbbi napok híradásaiban egyes sajtóorgánumok arról tájékoztatják a közvéleményt, hogy a guar-gumit felhasználó élelmiszeripari cégeknek éjfélig kell jelentkezniük a MÉBIH-nél. A MÉBIH ilyen közleményt nem adott ki, és nem is feladata a cégek jelentkezését fogadni.
Az adott cégeknek nem a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatalnál, hanem az MGSZH Élelmiszer-és Takarmánybiztonsági Igazgatóságánál (1095 Budapest, Mester utca 81., tel: 456-3010, e-mail: oevi@oai.hu) kell jelentkezniük. Az OEVI honlapján (www.oevi.hu) a teendőkkel kapcsolatban minden információ megtalálható.
A MÉBIH a saját hatáskörébe tartozó tevékenységekről honlapján keresztül tájékoztatja a sajtót és a lakosságot.
* Tájékoztatás a dioxinokról
A dioxinok az ipari tevékenységből eredő, környezetbe kerülő mérgező, rákkeltő anyagok. Élelmiszerekbe környezeti szennyeződés, vagy véletlen technológiai hiba folytán kerülhetnek be. A környezetben előforduló dioxinok kémiailag nem azonos vegyületeket jelentenek, ezeket a vegyületeket közös tulajdonságaik alapján sorolják azonos csoportba. A szűkebb értelemben vett dioxin vegyületcsoportot a poliklórozott dibenzofuránok (polychlorinated dibenzofuran - PCDF), valamint a dioxinszerü poliklórozott bifenil vegyületek (polychlorinated biphenyls - PCB) alkotják. Természetes körülmények között a geo- és bioszféra nem tartalmaz e csoporthoz tartozó vegyületeket, egyértelműen ipari tevékenység következtében kerülnek a környezetbe. Ismereteink szerint a dioxinok lényegében a szerves klórozott anyagok gyártása és alkalmazása (papírfehérítés, cellulózipar) során, valamint kohászati tevékenység során, alumínium-, réz- és vasalkatrészek visszanyerése és újrahasznosítása, hulladékégetés, fáradtolaj-tüzelés, kábelégetés és egyéb anyagok égése következtében keletkeznek.
A dioxinok a levegő porszemcséihez kapcsolódva mindenhová eljutnak, így jelen vannak a nem ipari területeken is. Mivel zsíroldékonyságuk nagyon jó, ennek megfelelően a táplálékláncba is bekerülhetnek. Növények a talajból általában nem tudják megkötni a dioxinokat. Az állatok szervezetébe azonban a dioxin a természetes táplálékláncon, takarmányon és szennyezett ivóvízen keresztül juthat be. A nagyobb mértékű dioxinmérgezés első jelei a bőrön kiütések un. „klórakne” formájában jelentkeznek. Mérgezés során károsodik az ideg és immunrendszer, hosszabb távon a dioxin rákkeltő hatású.
Frissítve: 2007. augusztus 09.
Kapcsolódó dokumentumok
Kérdezz – felelek: A dioxinok egészségi kockázatáról [106.53 KB]
A guar-gumi nem azonos a guaranával [26 KB]
