Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal
Japán rizs-botrány
Egyelőre még számunkra is csak a nemzetközi sajtóból ismert, hogy Japánban nagy mennyiségű, nem élelmiszeripari célra (ragasztónak, talajjavítónak) szánt import rizs került szándékosan forgalomba.
tovább
Az EFSA Zoonózis Adatgyűjtési Munkacsoportjának összefoglalója az "EU pulykaállományában előforduló Salmonella" alapfelmérésről
Az ember élelmiszer eredetű megbetegedéseiben fontos kóroki szerepet játszanak a Salmonella nemzetségébe tartozó baktériumok, amelyeknek gyakori forrásai a gazdasági állatok vagy az állati eredetű élelmiszerek. A humán megbetegedések számának korlátozása érdekében az Európai Unióban a Közösség jogalkotói előreláthatólag Salmonella-csökkentési célokat tűznek majd ki egyes gazdasági állatok tenyésztésére, így a pulykaállományokra vonatkozóan is.
Salmonella előfordulása az európai és a magyarországi pulykaállományokban
Az Európai Unió (EU) vizsgálatot kezdeményezett (1), amelynek célja a Salmonella előfordulás megbecslése az EU kereskedelmi pulykaállományában.
„Jobb megelőzni, mint gyógyítani”
Az Európai Bizottság első ízben tűzött ki olyan stratégiai célokat az állategészségügy terén, melyek a következő hat évre szólnak. Az utóbbi években az állategészség terén jelentős előrelépés történt a Közösségben, de új kihívásokkal is szembe kell nézni.
Felhívás nyílt konzultációra - "Élelmiszer eredetű antimikrobiális-rezisztencia, mint biológiai veszély"
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal (EFSA) felhívást tett közzé az "Élelmiszer eredetű antimikrobiális-rezisztencia, mint biológiai veszély"* szakértői vélemény tervezet nyílt konzultációjára.
Az amerikai FDA enyhíti a Listeria monocytogenes-re vonatkozó előírásokat
Az FDA (1) közzétette azt a javaslatát, amelyben a hűtött és fagyasztott készételeknél (2) enyhítené a Listeria monocytogenesre előírt követelményeket (3). Azoknál a termékeknél, amelyeken a L. monocytogenes nem tud szaporodni, megszünteti az ún. zéró toleranciát.
Különös megbetegedések két egyesült államokbeli vágóhídon
2007 utolsó hetében Minnesota Állam Egészségügyi Minisztériuma (MDH) különös idegrendszeri megbetegedésekről értesült egy sertésvágóhíd dolgozói körében.
Olvasóink véleménye az élelmiszer-adalékanyagokról
Az elmúlt időszakban arra voltunk kíváncsiak, miként vélekednek olvasóink az élelmiszer-adalékanyagokról.
EFSA útmutató-tervezet készült az étrend-kiegészítőkben alkalmazható gyógynövények / preparátumok értékelésére
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal (EFSA) szakemberei összeállítottak egy útmutatót, melynek célja, hogy az étrend-kiegészítőkben alkalmazni kívánt (gyógy)növények/preparátumok biztonsági értékelése az emberi egészség védelmét szem előtt tartva a tudományos alapelvek és adatok, valamint egységes szempontrendszer alapján történhessen.
Napirenden „Az új élelmiszerekről és az új élelmiszer-összetevőkről szóló 258/97/EC rendelet” módosítása
Az Európai Tanács és a Parlament új élelmiszerekről és az új élelmiszer-összetevőkről szóló 258/97/EC rendelet módosítását tűzte ki célul.
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal szakértők jelentkezését várja
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal élelmiszer-adalékanyagokkal és ízesítőkkel, élelmiszer-ipari segédanyagokkal, és élelmiszerrel érintkező anyagokkal foglalkozó panelje (AFC) várhatóan 2008. közepén két különálló tudományos testületre válik szét azzal a céllal, hogy a szakterületét kibővítse, valamint eljárásait meggyorsítsa.
Élelmiszer-biztonsági szakmérnöki képzés indul 2008. szeptember 17-én a Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Kar szervezésében
A képzés célja, hogy az élelmiszer-előállítás, -elosztás, -vizsgálat és -ellenőrzés, valamint a kutatás területén dolgozók tudásukat elmélyítve, ismereteket szerezzenek az élelmiszer-biztonságról, és annak gyakorlati megvalósítása érdekében végzendő menedzser tevékenységről, alapdiplomájuk megszerzésekor kapott ismereteiket továbbfejlesztve. Tanulmányaik sikeres elvégzése után pedig élelmiszer-biztonsági szakmérnöki oklevelet kapjanak.
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal naprakész értékelést készít az aromák biztonságosságáról
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal (EFSA) élelmiszer adalékanyagokkal, aromákkal, technológiai segédanyagokkal és élelmiszerekkel érintkező anyagokkal foglakozó tudományos szakbizottsága – az Európai Bizottság kérésére – értékeli az Európában jelenleg hasznát aromákat. A Bizottság az Európában felhasználásra engedélyezendő ízesítőanyagokról ún. pozitív listát készít.
Dán tanulmány az akrilamidról
A dán Nemzeti Élelmiszer Intézet (National Food Institute), a dán Műszaki Egyetem és a dán Rákkutatási Társaság közös epidemiológiai tanulmányt jelentetett meg az akrilamidról, melyben e vegyület és a posztmenopauzás nőknél kialakuló mellrák közti kapcsolatot vetik fel. A szerzők álláspontja szerint további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy az élelmiszerek akrilamidtartalma és a humán daganatképzés közti világos, egyértelmű összefüggést megállapítsák.
Uniós jelentés a zoonózisok 2006. évi alakulásáról
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal és az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ közös jelentést adott ki az állatról emberre terjedő, általában élelmiszer útján közvetített megbetegedések 2006. évi alakulásáról.
[ 1. oldal | 2. ]
